スモの泣き言

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おぐりC様

質問いただいたので、リトライしてみました。

まぁ、先代の頃からの常連さんに中本暦1年のペーペーが語ろうというのも、おこがましいところですが・・・。
リトライ
やっぱり、スープが一番アカン気がしますね。中本特有の旨みが感じられないと思いました。

蒙古マーボは辛味を抑えてますが、かなり再現されてます。

辛し肉もイイ感じでした。

野菜はマァマァですね。

麺は、中本風の太麺なのでカップ麺より断然良いのですが、固さが取れないのはどうしようもないですね。人によってはスープより麺にダメ出しするかも知れません。

中本に行けなくて”禁断症状”が出た場合は代用品となるかもですが、感想は変わりませんでした。

あくまで個人的な意見ですので、参考程度にして下さい。

中途半端なので、今晩は亀戸店で樺太丼を食べてきます♪
  1. 2009/09/29(火) 16:56:21|
  2. 中本
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